Les barques de pesca

Amadeu Ros i Torres Associació de Barques Tradicionals   L’ Associació de Barques.Tradicionals, amb seu a Xàbia, som una colla de gent de la Marina Alta, d’oficis diver- sos sota el denominador cornú de l’amor pel patrimoni marítim: les barques...

Garo (salsa)

El garo (del latín garum, y este del griego γάρον)1​ es una salsa de pescado preparada con vísceras fermentadas de pescado muy extendida en la gastronomía romana. Se empleaba por los habitantes de la Antigua Roma, principalmente, para condimentar o acompañar gran...

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